Naiset maistelivat juustoja

2.9.2013

Juustopöydän antimia.
Juustopöydän antimia.
Hyydytettyä juustokakkua jälkiruoaksi.
Hyydytettyä juustokakkua jälkiruoaksi.

Naisten saunaillassa 16.8. teemana olivat juustot. Jokaisella oli oma suosikkinsa, toisilla miedompi, toisilla tulisempi, kuten intialaismausteinen tuorejuusto.

Perjantaina 16.8. oli naisten vuoro saunoa ja syödä. Illan teemana olivat juustot. 12 naista maisteli kymmenkuntaa juustoa.

Saunan jälkeen paistoimme ensin makkaraa ja söimme tomaatti-mozzarellasalaattia. Maisteltavia juustoja oli erilaisia: ensin tutummat edamit, emmentalit ja kermajuustot. Sen jälkeen homejuustot, vuohenjuustot ja tuorejuustot. Sokerina pohjalla oli ternimaidosta paistettu lämmin uunijuusto! Jälkiruoaksi kahvin kera nautimme juustokakkua.

Olimme kerännneet juustotietoutta ja opimme, että useimmissa kielissä juusto tulee kaseiini-sanasta, joka on juuston valkuaisaine. Suomen kielen juuston takana on muinaisgermaanin justa, joka tarkoittaa juustomassaa.

Juusto ja erilaiset reseptit herättivät paljon puhetta pöydissä. Ehkä seuraavalla kerralla kokkaamme jonkin muun teeman mukaan?